Le saucisson sec au vin du Beaujolais

Stéphane ayant des origines beaujolaises, il avait terriblement envie de fabriquer un saucisson sec dont les viandes macèrent dans le terroir de son enfance.

Un grand classique que l’on retrouve à l’apéritif, en entrée, ou en sandwich, et qui ravit toujours les papilles ! Surtout quand on n’y met que des bons ingrédients.