PATRIMONIAM

Le cervelas pistaché à 3%

Le goût du vrai

400g

env.

La popularité du saucisson à cuire, les pistaches en plus !

Dès lors que l’on ajoute des pistaches ou truffes au saucisson à cuire, il devient “cervelas”. C’est au 18ème siècle que l’on commence à l’appeler aussi cervelas lyonnais, puisqu’à la même époque, les habitants de la capitale pouvaient se procurer des cervelas de Troyes ou de Metz… En effet il ne faut pas le confondre avec le cervelas de couleur rouge à farce très fine, que l’on peut trouver aussi en Suisse, ou en Allemagne !
  • Maigre de porc
  • Sel et poivre
  • Ail
  • Pistaches

Une question ?

Nos autres produits

Saucisson sec au vin du Beaujolais

BIO – 300g env.

Saucisson à cuire

BIO – 400g env.

Véritable saucisson de Lyon

BIO – 300g / 650g env.