PATRIMONIAM

Le saucisson sec au vin du Beaujolais

Le goût du vrai

300g

env.

Un simple saucisson sec, mais à l’ancienne

Stéphane ayant des origines beaujolaises, il avait terriblement envie de fabriquer un saucisson sec dont les viandes macèrent dans le terroir de son enfance.

Un grand classique que l’on retrouve à l’apéritif, en entrée, ou en sandwich, et qui ravit toujours les papilles ! Surtout quand on n’y met que des bons ingrédients.

  • Maigre de porc
  • Sel et poivre
  • Ail
  • Vin rouge
  • Sucre de cannne

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